México, nadie lo puede negar, es la capital del taco. Pero Los Ángeles, donde viven casi cinco millones de latinos -la mayoría mexicanos-, está creando su propia historia: cada vez se afianza más como la cuna del taco fusionado. Se trata de la máxima expresión, en lo culinario, de la integración cultural: el plato más […]
La verdad sobre las palomitas de maíz
Cuando te sientas muy a gusto a ver una película o el fútbol en tu casa con un bote de palomitas de maíz en las piernas, ¿te has puesto a pensar en lo que te estás comiendo? Si las palomitas no tienen más que una pizca de sal, felicidades, estás comiendo un bocadillo de los […]